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西餐厨师服穿着的细节讲究【从头到脚】

阅读: 次 时间:2018/9/17 22:01:20   来源:兰州定做工作服
【导读】西餐大都是在一些比较正式的场合才会有,或者是在家宴上,也有许多地位较高的人都会有自己的厨师来为自己做西餐,但不管是在哪种场合..
西餐大都是在一些比较正式的场合才会有,或者是在家宴上,也有许多地位较高的人都会有自己的厨师来为自己做西餐,但不管是在哪种场合,他们的厨师服都会穿的整整齐齐,剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人的风貌。
  【厨师帽】
  厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,最高可达达35厘米。所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
  厨师长帽:
  一般高约29.5厘米,总厨、大厨戴此帽。
  厨师帽:
  与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。
  厨工帽:
  基本没高度,帽褶也更少。
  【领巾】
  西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。
  红:初级
  黄:中级
  蓝:高级
  白:特级
  【衣襟】
  西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口或腹部位置配贴身口袋。
  【手臂】
  西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。
  【围裙】
  西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。体现出西厨注重细节之处。
  【裤子】
  西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。大多数以黑色等暗色为主。
  【鞋子】
  西餐厨师的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的“拖鞋”。鞋子在有做特殊保护措施与防滑处理,比一般的运动鞋更适合厨房使用。
  西餐厨师服的细节讲究就介绍到这里了,如果你从事的是厨师行业,那在工作服装的选择上就可以按照这个标准来哦!